Co z gruszki ma w sobie pigwa gruszkowa?

Owoce pigwy gruszkowej są cenione za wartości odżywcze i przetwórcze. Nazwa mogłaby sugerować, że między tą odmianą pigwy a gruszką istnieją jakieś podobieństwa. Czy tak jest w istocie? 

Kształt i wielkość pigwy

Pigwa gruszkowa to roślina należąca do rodziny różowatych, która swoje korzenie ma w rejonach Azji Zachodniej i południowo-wschodniej Europy. Jej kwiaty mają bowiem piękny różowy kolor, co sprawia, że pigwa gruszkowa pełni również funkcję atrakcyjnej rośliny ozdobnej. Ta odmiana pigwy należy do tej samej grupy roślin co jabłoń czy właśnie grusza. Natomiast jej nazwa wzięła się od kształtu, który sprawia, że owoc ten bardzo przypomina gruszkę. Nie jest zatem hybrydą pigwy i gruszki, jak się czasem błędnie uważa. 

Zarówno drzewo tej odmiany pigwy, jak i owoce osiągają spore rozmiary. Pigwę gruszkową sadownicy uprawiają z powodzeniem w sadach i ogrodach w naszych warunkach klimatycznych, w których może osiągnąć wysokość nawet do 2,5 metra. Zaś pojedyncze owoce mogą ważyć nawet do 1,5 kilograma! Sadzonki pigwy gruszkowej znajdziesz w naszej ofercie. 

Właściwości zdrowotne i kulinarne pigwy gruszkowej

Owoce pigwy gruszkowej posiadają liczne właściwości prozdrowotne, ponieważ są bogate w wiele witamin, minerałów oraz błonnik. Zawierają one między innymi witaminę C, która wspomaga odporność organizmu, a także witaminy z grupy B mające pozytywny wpływ na układ nerwowy. Ponadto pigwa gruszkowa dostarcza organizmowi żelaza, wapnia oraz potasu. 

W kuchni pigwa gruszkowa jest wykorzystywana przede wszystkim do przygotowywania dżemów, konfitur, nalewek oraz kompotów. Warto jednak mieć świadomość, że w przeciwieństwie do gruszek, ta odmiana pigwy nie nadaję się do spożycia na surowo. Powodem tego jest charakterystyczny posmak goryczki i twardość. Dlatego owoce trzeba najpierw przetworzyć, na przykład obgotowując, by potem cieszyć się ich soczystym i aromatycznym smakiem.