Prozdrowotne walory borówki amerykańskiej

Pochodząca z Ameryki Północnej borówka amerykańska jest znana nie tylko ze swojego wyjątkowego słodkiego oraz delikatnego posmaku, ale i z licznych właściwości prozdrowotnych. Wyjaśniamy, jakie korzyści dla zdrowia wynikają ze spożywania tego owocu.

Jakie witaminy dostarcza organizmowi borówka amerykańska?

Borówka amerykańska jest prawdziwą skarbnicą witamin. Jej regularne spożywanie może przyczynić się do poprawy naszego samopoczucia oraz zwiększenia odporności. Wśród najważniejszych składników odżywczych znajdujących się w tym owocu warto wymienić przede wszystkim witaminy z grupy B, takie jak B6, B9 czy B12. Są one niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego oraz wspomagają procesy energetyczne w organizmie.

W borówce amerykańskiej znajdziemy też witaminę C, która wzmacnia układ odpornościowy i pomaga w walce z infekcjami. Z kolei również obecna w tym owocu witamina E wpływa korzystnie na kondycję skóry, włosów oraz paznokci. Borówka amerykańska dostarcza także witaminę K pomagającą w prawidłowym krzepnięciu krwi i wzmacniającą kości.

Minerały i antyoksydanty w borówce amerykańskiej

Warto kupować i sadzić borówkę amerykańską również dlatego, że dostarcza ona organizmowi wielu minerałów, takich jak żelazo, magnez, potas, fosfor i cynk. Żelazo jest niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania układu krwionośnego, magnez wpływa pozytywnie na pracę mięśni i układ nerwowy, potas reguluje ciśnienie krwi, fosfor wspiera pracę mózgu, zaś cynk wzmacnia układ odpornościowy.

Prozdrowotność borówki amerykańskiej wiąże się z wysoką zawartością antyoksydantów. To związki chemiczne, które są odpowiedzialne za neutralizowanie wolnych rodników, cząsteczek uszkadzających komórki i powodujących starzenie się organizmu. Działanie antyoksydacyjne mają właśnie wymienione wcześniej witaminy A, C i E oraz niektóre minerały. Antyoksydanty odznaczają się też właściwościami antynowotworowymi, antybakteryjnymi i antyzapalnymi.